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鳜鱼突然大涨!黑鱼也涨了!加州鲈黄颡鱼价格

作者:幸福鱼苗 时间:2021-02-01 来源:未知
摘要:冲刺春节的时间段了,几个特种鱼的行情也有所回暖,市场的销量也稳中带涨。不过在疫情的大背景下,还不能指望春节前市场会进入特别好的状态,毕竟很多地方都鼓励就近过年、少...

冲刺春节的时间段了,几个特种鱼的行情也有所回暖,市场的销量也稳中带涨。不过在疫情的大背景下,还不能指望春节前市场会进入特别好的状态,毕竟很多地方都鼓励就近过年、少聚集少聚餐,减少风险,所以市场的总体需求量肯定不会像正常年份那样,“在疫情暂时没有影响的地方,保持谨慎的乐观吧,走一步看一步,反正是不敢备太多货的”。

一、鳜鱼

这一周鳜鱼的价格经历了大喜大悲,过去一阵子鳜鱼行情持续低迷,价格涨跌幅度都很小,主要是市场的信心很不足,终端备货需求不大,导致鱼价缺乏上涨的动力。但这两天鱼价突然涨起来了,上一周标鱼最好的价格也不过就是23元/斤,过去几天陆陆续续涨了。

标鱼价格已经达到了25-26元/斤左右了,统货收购价格也涨了23-24元/斤左右,“目前广东地区鳜鱼存量还是有的,但是总体来说规格小的鱼比例大,能让收购商抓到满意规格的塘口少,导致这两天价格涨的比较凶,质量特别好的标鱼价格还会更高,这几天塘口价格有些混乱”。

鳜鱼价格上涨的另一个因素是养殖户惜售,具了解,目前广东地区鳜鱼养殖成本基本都要23元/斤,之前的价格卖鱼只能保本,养殖户如果卖鱼就相当于要白干一年,所以想卖鱼的人很少;

另外现在存塘的饵料鱼数量也不多,价格涨的厉害的也有1元/斤了,比如麦鲮鱼现在基本都要4.5元/斤以上了,搞的都要卖到5元/斤了,“能卖鱼的早就卖掉了,剩下的人都是想等价格的,成鱼太便宜的话,很难刺激得了手里有鱼的养殖户”。

二、加州鲈

过去一周里,各地气温不算太低,养殖户卖鱼方便了一些,再加上加州鲈的市场流通量有所增加,加州鲈市场稍微回温了点,有的流通商之前主要抓黄颡鱼的,最近都开始要把重心转到加州鲈了,“最近黄颡鱼走量不快,节前这几天开始抓加州鲈了,广西南宁一带9两以上收购价格大概是10.2-10.5元/斤”。近期部分产区大肚子鱼比例有些增加,养殖户担心再等下去会更难卖,这也是近期出鱼增加的一个因素。

不过从价格上来看,最近几个产区总体上比较稳定,广东佛山8两以上基本就是9.8元/斤,浙江湖州菱湖地区统货是10元/斤左右,江苏吴江8两以上是11元/斤,湖北8两以上是10元/斤,湖南8两以上是11元/斤,四川成都9两以上是11.5元/斤,河南郑州9两以上是10.5元/斤。

三、黑鱼

佛山一个装鱼的老板说,“这几天老鱼价格涨起来了,一些市场缺大规格老鱼,但最近塘口有大规格老鱼的塘口没有之前好找了,我们手里的老鱼也是开一塘少一塘,现在的优质货源都是优先供应给熟悉的老客户的”,。

这几天广东市场大规格老鱼吃香了,而且市场销量也在慢慢恢复,按照这个势头,可能价格还会涨一些,“现在2斤以上老鱼塘口收购价格是8.2元/斤,1-2斤老鱼是5.5元/斤左右,2斤以上新鱼是7.3元/斤,1-2斤是5.2-5.6元/斤,相对来说中鱼价格不太稳定,上下有浮动”。

不少地区的黑鱼市场销量也在不断好转,之前一阵子东北华北市场几乎停掉了,现在辽宁沈阳等市场也恢复的不错了,“新民前当堡市场里一个档口一天也能卖七八千斤了,只要疫情稳定,销量还有增加的可能”。

不过也有流通商认为,现在行情只能说是稳中稍微带点涨,还没办法指望春节能靠黑鱼大赚特赚,“疫情毕竟还在,现在就是稳一点慢慢卖,总比去年的情况好多了,市场的恢复不是一天两天就能实现的,不管是流通商还是养殖户朋友,都不能太指望短时间内价格疯涨”。

四、黄颡鱼

“最近广东黄颡鱼走量还可以的,外地没什么鱼了,到广东装鱼的水车不算少,价格也是不错的,3两多头的大概是9.3-9.5元/斤,4两头是10元/斤,4.5两是10.5-11元/斤”,具了解,目前广东省内的黄颡鱼消耗量一般,大多数都是靠外地市场消耗,“尽管一些市场销量掉了,但到广东调货的水车多,所以接下来几天每天都会抓鱼,说不定要一直抓到春节前两三天”。

目前浙江湖州大鱼不多,炮头4两、3两多占大多数的黄颡鱼,质量好的能卖10元/斤,质量差一点的也就是9块多,“虽然要过春节了,但想卖特别好的价格有些难,饭店生意不太好,市场走量慢慢减少”。

“感觉现在有点有价无市的感觉了,7寸以上黄颡鱼收购价格也就是9.5-10元/斤”,南宁黄颡鱼收购商陶老板表示,“这几天市场不太走得动了,估计未来几天走量可能还会小点”。

五、小结

疫情的大环境下,又是春节来临之际,这时候的行情走势判断是最难的,没人敢说正确地判断鱼价,很多档口老板也非常谨慎,“尽量不备太多的货,少进点不要紧,如果万一有问题了,进多了就没办法消化了,现在基本就是即买即用的多”。

对于养殖户来说,对春节行情有高期望值,这个可以理解,但一定要根据自己所在的区域根据实际情况判断,“可能有的地方在涨价,但不是全国大面积的涨价,部分区域涨价不能说明什么的,只能说在涨价区域的、手里有鱼的养殖户,赶上了好的行情,仅此而已”。



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