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疫情好转!销量大增,档口抢鱼备货!鳜鱼鲈鱼

作者:幸福鱼苗 时间:2021-02-08 来源:未知
摘要:据国家卫健委最新通报,2月7日,我国本土新增确诊新冠肺炎病例数为0!上一次本土0确诊出现在国家卫健委2020年12月16日的通报中。疫情好转了,这是给老百姓最直观的信号。疫情的好...


据国家卫健委最新通报,2月7日,我国本土新增确诊新冠肺炎病例数为“0”!上一次本土“0”确诊出现在国家卫健委2020年12月16日的通报中。疫情好转了,这是给老百姓最直观的信号。疫情的好转不仅仅体现的数字上,特种淡水鱼市场消费上这几天也持续升温。

春节前的最后几天,水产市场升温,给耐心等待的水产人,一个不错的回报,这几天鳜鱼鲈鱼黄颡鱼黑鱼等特种鱼市场都在回暖,因为主产区发货的话这一两天就要停了,再要发货就要到正月了。从现在这苗头来看,春节市场会很火爆,档口老板已经在拼命备货了。

一、鳜鱼

昨天上午广东地区,4成中鱼、无小鱼的鳜鱼,收购商开价27.5元/斤,等到下午又升了5毛钱,报价28元/斤。今天上午有收购商表示,价格又涨了5毛钱,下午直接开到了29元/斤,“今天有的涨了有的没涨,毕竟有的收购商手里的鱼已经抓完了,有的还没抓完,不管怎么说,这几天的价格让养殖户满意了不少”。鱼中表示,塘口价格之所以连续涨,主要是因为前几天市场还不明朗,很多档口不敢备货太多,“这两天情况看起来好了很多,档口备货需求很旺盛,本来打算提前一两天休息的,现在又要联系抓鱼”。

塘口价格不是随便涨的,肯定有下家拼命要货才会涨价啊,要不然涨价了下家吃不消,塘口涨价给谁看?具了解,这几天南京市场鳜鱼销量蹭蹭蹭往上涨,“1月25号的时候,像南京这样的市场,一个专营鳜鱼的档口周末销量能有5000斤,平时就是2000多斤,超过3000斤的很少,这几天每天达到了2万斤,翻了好几倍”。今天南京市场标鱼批发价格大概是31元/斤,本地标鱼收购价格大概是30元/斤,本来存量就少,春节这几天差不多每天都涨价。

二、加州鲈

“上周开始主抓加州鲈,本来以为就是跑几车就回家过年了,没想到要货的朋友接二连三的,这一车还没抓齐,又催着抓下一车了”,广西收鱼的陶老板表示,这几天加州鲈黄颡鱼都很好走,1斤以上的加州鲈收购价是11-11.5元/斤,7寸以上的黄颡鱼也是11元/斤,“之前天天忙的要死抓鱼,那是在装饲料鱼,养殖户卖了要给饲料款,后来就不紧不慢地抓了个把月,这几天突然又累成狗了”。

这一波鲈鱼的行情主要体现在销量上,实际上价格并没有怎么涨,比如说2月8号,佛山8两以上加州鲈微涨2毛钱报价10元/斤,浙江湖州统货还是9.8元/斤左右,江苏吴江8两以上是11.5元/斤,湖南华容8两以上是11.5元/斤,湖北武汉8两以上是11元/斤,四川成都9两以上是12.5元/斤,“这几天很多市场的销量差不多都是翻倍地增加,应该是疫情好转了、稳定了,市场消费信心上来了,这才像过年”。

三、黑鱼

“年前这几天黑鱼市场很给力,尤其是大黑鱼行情突飞猛进,就是中鱼卖不上价格”,佛山黑鱼收购商表示,这几天现在不管是新鱼还是老鱼,只要规格是3斤以上的都非常紧俏,“今天给北方的朋友装完最后一车就不发北方了,接下来两天就走南方市场,春节休息三四天就再开工”。

最近一两周里,广东黑鱼的价格不断上涨,虽然没有涨到有人炒作的10元/斤,但2斤以上老鱼已经涨到了9.2元/斤左右了,2斤以上温棚鱼是8.5元/斤,2斤以上新鱼是8元/斤,“前几天有人炒作涨到了10块钱,这是非常扯淡的,搞的一部分养殖户看到这样的消息又不想卖了,实际上哪里有这个价格。如果慢慢地涨,春节前这两天估计也涨不到10元/斤,说不定正月里能涨到”。

目前中鱼难走的问题还是比较严重的,1-2斤只能卖4块多,有的流通商干脆找鱼塘暂养起来,等到正月里加工厂上班了再送加工厂,“只要暂养的中鱼质量没问题,也不用等几天,加工厂就开始收鱼了,进加工厂的价格肯定比现在进市场的好多了”。

四、黄颡鱼

现在各地黄颡鱼的存量就是广东最多了,广西也有一定的量,江浙湖北的存量都不多,“最近到珠三角装黄颡鱼的外地水车不断增加,估计明天再装一批就停了,然后价格可能会稳几天,正月里行情怎么样还要等等看,暂时不好说”。

目前广东佛山地区4两头的黄颡鱼塘口收购价格是9.8-10.3元/斤,5两头的是10.8-11.3元/斤,质量好的、大鱼比例高的话,价格还会适当高一些;广西南宁地区7寸黄颡鱼收购价是11元/斤;浙江湖州接近4两头的黄颡鱼是10.3元/斤;四川地区4寸黄颡鱼是10.2元/斤,“离春节没两天了,有的水车老板急着装货,价格可能会适当加点,这几天催货的档口还是不少的”。

五、小结

这几天几个特种鱼的市场都很好,销量增加是普遍,价格均有不同程度上涨,之前相对“瘟”点的鮰鱼也稍微好转了点,节前备货的需求增加了一些,今天江苏鮰鱼2-3斤装车价是7.6元/斤、浙江鮰鱼统货价是5.3元/斤,流通商表示节前鮰鱼走量尽管有所增加,但和其他品种相比,还是显得不太给力。

从价格销量上来看,春节前的特种鱼是不断在冲刺,想卖鱼的养殖户可以趁着机会抢一波行情,但部分养殖户看到行情好了之后又开始对正月里的行情更期待了,这是很常见的剧情了,“节前涨价是不假,但实际上装鱼难度也跟着增加了,有的养殖户卖鱼爽快,但附近的刮鱼工要么不好找,要么要加工资,春节这几天都是这样,装鱼的成本总体是在增加的”。

这一波涨价很喜人,唯一遗憾的是,如果这个春节餐饮没有这个那个限制,估计特种鱼的市场会更加好。但没办法,谁让疫情还在呢,这也提醒着我们,目前的好转只是目前的好转而已,希望大家还是要做好防护。

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