受最近一周全国各地大范围降温和雨雪天气影响，除广东和广西外，其他省份出鱼量大大减少，各地市场以广东鱼供应为主，导致广东鱼销量大增，鳜鱼、生鱼涨幅明显。其中广东桂鱼价格上涨了1元/斤左右，最高涨到30元/斤。
另外受一些省份大雾少量高速封路影响，近期北上鱼车运输时间加长，部分鱼车甚至晚点长达十个小时，运输风险大大提高。预计气温回升后，部分品种鱼价或将小幅回落。
桂花鱼
1、上周广东桂鱼价格先涨后跌，其中最高涨到30元/斤，两天后又下跌到29-29.5元/斤，现在最好规格（一成小鱼两成中桂）成交价最高29.5元/斤，规格较差的价格在28.5-29元/斤。由于上周外省天气转冷，本地鱼出鱼量少了很多，把部分销量转到广东，促使广东销量大增。由于塘头价格上涨，市场价格也随之上涨，但空间还是不大。预测本周桂鱼价格持稳或有小幅下跌空间，特别是偏大的鱼，养户要把握好卖鱼时机。
2、江苏、湖北、安徽三大产区由于天气问题，养殖惜售，出鱼量下降，价格上涨了0.5-1元/斤，广西产区价格下跌了1元/斤。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
省份 |
规格 |
12.03 |
12.10 |
环比幅度 |
|
广东 |
两成小鱼 一成中桂 |
28 |
28.5-29 |
+1↗ |
|
一成小鱼 两成中桂 |
29 |
29.5 |
+0.5↗ |
|
|
三成中桂 |
28.5 |
29 |
+0.5↗ |
|
|
广西 |
标桂 |
32 |
31 |
-1↘ |
|
江苏 |
标桂 |
29 |
29.5 |
+0.5↗ |
|
湖北 |
标桂 |
28 |
29 |
+1↗ |
|
安徽 |
标桂 |
29 |
29.5 |
+0.5↗ |
