春节过后，随着消费下降，出鱼增多，全国各水产养殖品种普遍出现价格下滑。去年全年价格较为稳定的鳜鱼，在今年却出现较大幅度的下跌，元宵节过后更是进一步跌落并持续至今，部分地区甚至跌破成本价。
目前，广东标桂塘头报价25~26元/斤，已跌至成本价红线，中、大桂偏多的甚至低至22~23元/斤。养殖户存塘鳜鱼规格普遍偏大，为了降低成本，许多养殖户已停止投喂饵料鱼，并持观望态度。
惠州市博罗县鑫牧康水产负责人李江表示，养殖户长时间不投放饵料鱼，除了容易导致鱼体本身消瘦之外，更会对消化道、肠胃、自身免疫力有很大影响，从而间接表现出各种应激反应，如肝胆异常、鳃丝出血等。当再次大量进食，很容易造成急性肠胃炎、鳃部问题、消化问题、应激性出血、水质浑浊等情况，李江建议养殖户合理投喂，定期护理。
除广东外，其他鳜鱼产区也普遍出现滞销和价格低迷的情况。湖北统桂农历初十以后报价26元/斤，之后继续下跌至目前25元/斤，各地普遍出鱼困难，市场需求量不大。江苏标桂报价29元/斤，中、大桂在20~21元/斤区间，存塘量较大，出鱼较少。广西规格鱼（1~1.5斤）塘头价报31元/斤。江西地区鳜鱼在元宵节前后基本已经全部出鱼完毕，大多以标桂29.5元/斤出售，目前大多养殖户已空塘。安徽地区鳜鱼以散养户为主，主要用于本地消化，且大多不是集中出鱼，所以价格波动较小，目前维持在29元/斤左右。湖南价格亦在低位，统货报价26元/斤（7成标桂）。东北地区规格鱼（1.2~2斤）市场报价30~31元/斤，大规格（2斤以上）报50~60元/斤，规格越大，价格越高。
受鱼价低迷影响，几大主产区鳜鱼养殖户不约而同持观望态度。有业内人士分析，受经济低迷影响，低价行情可能还会持续一段时间，虽然中美贸易谈判放出利好消息，但经济复苏最快估计要等到今年年中。鳜鱼价格预计最快在清明节前后会稍微回升，五一时进一步上调，建议养殖户不要冒险赌鱼价，尽快出鱼止损，并提前规划好今年的养殖计划。
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2019年3月2日全国各地鳜鱼报价 |
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地区 |
规格 |
塘头价（元/斤） |
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广东 |
标桂 |
25~26 |
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统桂（中、大桂偏多） |
22~23 |
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广西 |
标桂（1~1.5斤） |
31 |
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湖北 |
统桂 |
25 |
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江苏 |
标桂 |
29 |
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统桂（中、大桂偏多） |
20~21 |
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安徽 |
标桂 |
29 |
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江西 |
目前基本空塘 |
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湖南 |
统桂（7成标桂） |
26 |
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东北 |
标桂（1.2~2斤） |
30~31 |
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大规格鱼（2斤以上） |
50~60 |
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行情时有波动，价格仅供参考
