受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，全国大部分大型水产批发市场都被勒令停止营业，采取不能准入政策。全国范围内取消公众聚餐和酒席，随之酒店和市场客户纷纷退单，促使全国鳜鱼销量直线下降。从1月23日开始全国大部分城市停止发货，市场客户及收购商都在紧张处理年前收回来的货，已经定好的鱼全部推后捉或者挞定，损失很大。直至今天以上情况部分短途城市有所好转，可以发一部分货到市场售卖，销售渠道都是以商超和电商为主，市场需求的规格都是偏小鱼为主，偏大鱼由于北线城市没有开通，加上酒店没有订单，全部没有销路，只能进冻库处理，收购商无法开塘，面临亏本状态。现在鳜鱼存塘量都是以偏大鱼为主，偏小鱼不多，开塘价比前两周下跌了0.5-1.5元/斤，特别是偏大鱼，现在中桂价格只有18元/斤，收购商都不敢开偏大的鱼，现在销量不多，每天出鱼量也不大，预计价格暂时没有上升的空间。
外省桂鱼主产区同样受到疫情的影响，基本没有收购商开塘，只有一小部分收购商开一点到市场售卖，销量不大，很多商户还在休息当中，总体价格比之前下跌了0.5元/斤左右，销量只有正常量的20%左右。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
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产区 |
规格 |
1.20 (元/斤） |
2.03 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 |
1-2成不鱼 没有中桂 |
22-22.5 |
20.5-21 |
-1.5↘ |
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2成中桂 |
21-21.5 |
20-20.5 |
-1.0↘ |
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三成以上中桂 |
19.5-20 |
19-19.5 |
-0.5↘ |
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江苏 |
标桂 |
23.5 |
23 |
-0.5↘ |
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广西 |
标桂 |
24.5 |
24 |
-0.5↘ |
加州鲈
1、广东鲈鱼8两上开塘价在年前有一波的上涨，从11.7元/斤上升到12.5元/斤，上升了0.8元/斤，年初一开塘价最高有13元/斤，后面很快回落到12.5元/斤。7两以上价格在11.8元/斤；6两以上11.2元/斤，由于北线市场都没有开业，暂时没有什么人捉1斤以上的鱼，实际塘头价格根据鱼头大小和规格不同略有浮动。加州鲈鱼也是从1月23日开始受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，销量大幅下降，基本没有多少人开工捉鱼，只是电商和商超还有一些生意，批发市场基本上都已经停了，现在也是只有部分短途城市有发货，长途线路全部还是处于停止发货的状态。每天销量不多，导致鲈鱼存塘量大幅增加，现在很多养户都想出鱼，但由于市场行情暂时还不正常，全部鱼还是出不去，预估最快都要过了正月十五才开始有好转。按照这种态势发展下去，开塘价格会有小幅的下滑。
2、浙江湖州同样受到疫情的影响出鱼量很少，基本没有多少人开工，只是捉一部分货量在当地卖，价格与之前报的差不多，统货报价10-11.8元/斤，具体价格要看鱼头大小和规格成数而定。
3、江苏吴江情况与浙江湖州情况差不多，出塘量也不多，价格没什么变化，8两上报价12.5-13元/斤，价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。这种情况还会持续一断时间，主要也是看疫情的发展来决定后面的行情。
4、四川成都9两上报价还是14元/斤，鱼价基本保持稳定，出鱼量也很少，也是在当地卖给商超与电商为主，市场基本都没有营业的。
各地区加州鲈出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
1.20价格 （元/斤） |
2.03价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 南海 |
7两以上 |
11.4 |
11.8 |
+0.4↗ |
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8两以上 |
11.7 |
12.5 |
+0.8↗ |
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浙江 湖州 |
8两以上 |
10-11.8 |
10-11.8 |
→ |
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江苏 吴江 |
8两以上 |
12.5-13 |
12.5-13 |
→ |
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四川 成都 |
9两以上 |
14 |
14 |
→ |
