水产养殖户如何打造池塘“30公分好水”

前言

30公分好水，视觉上最直接观察，最容易判断。看水是水产养殖的一个基本功，看水指的是看水的干净程度，藻类的丰度程度，藻类的种类等视觉感官效果。一般的时候水体比较干净，有机质泥沙等都比较少，藻类的种类丰度，种群发展稳定，可视的透明度一般在25-40公分这个时候是养殖水体最佳状态。

1、高于此透明度的时候
高于此透明度的时候，一般的意味着养殖水体中的藻类偏少，水体中的肥力不够，藻类缺乏持续生长繁殖所需要的各种矿物质如C、N、P等。但也不是完全没有藻类，这个时候白天藻类因为数量少，光合作用产生的氧气的总量少，白天晴天光照好的情况下，上层水溶氧可以达到4-6mg/L，底层水的溶氧不足3mg/L，这样的水体对于水产养殖一般长期处于氧不足或者缺乏状态，水体的生产力难免不高。这个时候对于锚头蚤等寄生虫类来讲，却是一个非常好的环境。一天以内的水体溶氧、酸碱度等各项指标变化不大，夜间的时候藻类的呼吸作用造成的耗氧情况也比较小，对于虫来讲是个非常稳定的环境，适合虫的繁殖，这样的瘦水体就容易虫害不断。很容易每十天半个月杀虫一次，反反复复一直有虫 ，而杀虫又导致水体的藻类被杀死，加剧了这种恶性的循环。
  
2、低于此透明度的时候
低于此透明度的时候，一般就意味着水体中的藻类数量过多，这样的水体的有机质有些偏多，池塘的底泥中的基肥比较足。白天有阳光的时候，藻类的产氧能力强，上层水的溶氧能达到15-18mg/L。但是这个时候底层水的溶氧有可能很低，甚至不足1mg/L。这样过肥的水体在夜间却容易因为藻类的呼吸作用，造成上层水也是缺氧的状态，这样包括藻类本身也容易在夜间死亡。水体也可能因为藻类的数量太多，营养需求量大，造成倒藻等现象。这样的水体有什么好处呢？因为夜间藻类的呼吸作用，本身就很耗氧，这个时候的耗氧可能开增氧机都不能弥补掉藻类和细菌所消耗的氧气，和白天的高溶氧，碱度高形成了巨大的指标变化值，这样的环境对于虫体就是一个很不稳定的环境，反而不容易生虫。但是这样的水体容易天气变化缺氧，泛底，容易生细菌性疾病。吃料可能反而比较差。对于环境的缓冲能力比较强、比较大的鱼体可以耐受这样的环境变化，但是虫体基本就不可以，这也是肥水抑虫的道理所在。
  
3、透明度处于25-40公分的时候 
水体藻类丰度的透明度处于25-40公分这个阶段的时候，白天阳光下藻类的产氧能力也可以达到12-15mg/L，底层水的溶氧可以达到3-6mg/L，夜间底层水的溶氧也可以达到3mg/L左右，表层水也有4mg/L以上。这样一天中无论何时都可以保障养殖品种的溶氧所需，水体的酸碱度和指标的变化对于虫体来讲也是太不稳定而基本不生虫。

30公分好水的三相平衡

30公分左右的好水，意味着水体的藻类群体一般以绿藻门的、硅藻门的藻类为主，藻类的个体一般比较小，相对表面积比较大，各种藻类的种类之间存在稳定的平衡关系，各种藻类之间的数量上也存在平衡关系。因为这种藻与藻平衡的存在，就可以长期保持水体藻类的产氧能力，各种有机物质和无机物质的循环状态稳定且高效。一般当水体中无机盐的循环处于非平衡状态，就会出现某些无机盐的缺乏，容易生成其他种类的藻类。当然除了水体的自然溶解，受风力的影响水和底质的物质交换外，有机质等吸附性比较强的物质也是造成水体自由度和流动性差以及无机盐循环失衡的一个原因。

30公分好水，也意味着藻和菌之间存在平衡。水体中菌太多，藻类的数量是会减少的。细菌是水体中最主要的氧气消耗源，占养殖水体中氧气消耗的70-80%，细菌主要靠分解有机质作为营养来源，太多的细菌会影响藻类的繁殖，且菌太多，摄食菌的轮虫、枝角类等数量增加会吃掉藻类。这就是一般的水体如果菌太多水体会多少有些偏黄的原因所在。一般的时候水体的上层是藻类的优势区域，水体的底层是菌的优势区域。如果水体比较干净，水体的透明度比较高，阳光能照入的水深深度大些，加上风力对于水的推动作用不断的循环流动，阳光就是很好的消毒剂。

30公分的水体，水体和底部的细菌群也是一种平衡的状态，主要以好氧型的细菌为主，厌氧型的细菌数量比较少。那么水体中和底部的有机质可以被快速分解掉、参与物质循环，而不会因为厌氧型细菌数量多而易造成鱼体等水产养殖品种感染细菌性疾病。细菌性疾病居多都是厌氧型细菌，因为水产养殖的生命体主要是由有机质所构成的，机体的本身就是一个厌氧型环境所在，机体的主要供养一般都是由血液循环供养。当然陆生动物中的昆虫类进化的全身都是气孔，甚至两栖类可以直接使用皮肤供氧。一般的鱼类还是主要靠鳃、血液、皮肤来供氧。水体中的菌态平衡主要就是指厌氧菌的数量少，主要是分解有机质速度快的好氧型细菌以及部分厌氧型有益菌如乳酸菌等，并且数量比较适宜。这一点一般30公分藻相透明度水体有自我的调节的比较适宜。

当然也有养殖水体中藻类比较少，水体是泥浆水的情况，这样的水体在自然界也是有的，比如在各大河流的入海口附近，中国的黄河等水体中。这样的平衡就不是三相的平衡，但是菌相的平衡就是最主要的平衡，这样的平衡是有一个前提的，就是不断的有外来物质的加入才可以保持菌相的平衡，比如用泥浆水养殖虾，就需要不停的补有益菌来维持菌态的平衡，不停的用泥沙来吸附有机质，来控制水体的自由度，这样也能形成一个很好的养殖环境。

如何打造养殖水体中的30公分好水？

养殖水体要保持长期处于这样最佳的状态，就需要满足一系列的条件。在养殖密度比较低的时候，自然界的水体基本都是这样的状态，但是水产养殖是一个追求产量的生产行动，产量太低和经济效益就有矛盾，产量太高，对于养殖的技术和管理水平要求又比较高。

要高产养殖水体长期维持这样的好状态，就需要养殖水体中：
1、水体一直比较干净
2、有机质比较少
3、菌相好
4、藻相好
5、底质好
 
水体干净这一点很重要，水体干净主要是指水体中有机质少，泥沙少。干净的水体，阳光能照射的深度深，伴随风力的作用，水体上下水循环次数多，有利于小颗粒有机物、矿物盐的交换。水体干净，水体的自由度高，水分子团就小，这样水的波纹就比较细小，和空气接触面大，提高增氧机的增氧效率非常明显。水体的有机质多，有机质就会和水分子因为电荷作用抱团，这样整个水分子团就会变大，水体的自由度就小。水体的粘稠度大，增氧机打起的水花就会比较大，水花大相对表面积就小，增效效率就降低了。在使用解毒元、碧速爽、净水解毒王等产品后，20分钟左右即可有效的聚合掉水体中的有机质，解放水体自由度，也可以络合掉水体中的重金属离子。（这些重金属离子对无鳞和细鳞的鱼类如铜离子对大头鱼的生长就具有抑制作用）。自由度恢复的水体，明显可见水体的藻类繁殖加速，在开增氧机的情况下，水面至水深1.6米左右的水体溶氧可以迅速提高2-4mg/L，这对于处理浮头问题效果会明显的优于使用增氧剂所带来的只是底部0.5米水深溶氧提高2mg/L的效果。

水体干净，太阳光照射的深度增加，藻类的繁殖加速，明显可见水变绿，小波纹增加。在高密度养殖的水体，如珠三角一带养殖品种长期存塘量大的水体，有机质过多，前期水体的藻类会比较多，当有机质多到一定程度以后，会吸附掉矿物盐造成N、P失衡，滋生细菌等，反而就剩下蓝藻，当有机质更多的时候，就没有藻可以存活下来了。平时少量多次的使用菌旺、稳水1号来分解掉有机质，将鱼类摄食所产生的粪便、死藻、残饵、以及水体底部的有机质分解成可以被藻类吸收小颗粒的有机物，同时释放出被吸附的矿物盐离子，这样适合藻类的繁殖。在使用稳水1号、菌旺、活底007等产品后3-4日可以明显观察到藻类的丰度达到30公分左右，不会过肥也不会过瘦。
    
在比较瘦的水体，当使用稳水1号、菌旺等产品后分解大量的有机质，促成藻类的繁殖达到藻类丰度30公分左右的水。但是当藻类太过丰盛的时候，藻类中的大个体藻类容易死亡，死藻又被芽孢杆菌及时分解掉，这样肥水反而会变瘦成30公分左右的好水。
    
高密度养殖水体中大量的补充稳水1号、菌旺等芽孢杆菌，维持水体中藻类的丰度30公分左右。可以维持光合作用产生氧气，保障养殖水产动物的溶氧所需，满足分解有机质所需的溶氧，大量持续的补充菌旺、稳水1号等细菌是高密度养殖维持水体藻藻、藻菌、菌菌平衡的关键。如珠三角地区很多品种的养殖长期存塘量达到7000斤/亩以上，甚至个别品种2-3万斤/亩。有机质不能及时处理，往往引发亚硝酸盐、氨氮偏高甚至中毒、水体浑浊、发黄、缺氧，各种厌氧型细菌滋生，引发烂身、出血等病害问题。为了治病又引发了某些药品如抗生素滥用问题。在高密度塘养殖使用菌旺、稳水1号等芽孢杆菌系列产品的关键在于平时持续少量多次的坚持使用，可以定期每7-10天泼洒，也可以平时拌料使用，及时的分解掉有机质预防积累是关键。
  
在鸭塘、猪塘等不断排入有机质的养殖水体中，每7-10天左右补充一次稳水1号、菌旺等产品可以不断的分解掉猪粪、鸭粪等有机物，转化为藻类，再由水体中的摄食藻类的白鲢、鲮鱼等摄食，明显转化为经济效益。在一般密度养殖的水体，定期10-15天补充稳水1号、菌旺等都可以有效分解粪便等有机质，促长藻提高生产效益，保持水体中的有益菌占 绝对优势的菌相稳定，藻相稳定。
   
在高价值养殖如对虾水体里面，定期使用活水007、抗菌007等产品可以保障有益菌占有绝对优势。活水007预防藻类过老，分解死掉的老藻，加速新藻生长；抗菌007能抑制有害弧菌的繁殖。这样的养殖水体中一般密度不是很大，但是养殖品种对于菌相的要求特别高。
   
要保持菌相的有益菌为主，对于底质的要求就特别高。底部的有机物来源于养殖动物的排泄物，这些物质在底部沉积，形成细菌生长的温床。如果有机质积累过多，容易导致厌氧菌占优势，这样就容易在水温气温变化水体上下对流的时候，形成泛底引发出血病等疾病。而水底部有机质多，代谢分解大量耗氧引发的缺氧也是亚硝酸盐、氨氮偏高等问题的本质原因。在水体的干净的时候，使用底水净可以控制底部的细菌，使用活底007+爽底可以快速分解水底的有机质，使用护底宝可以控制水体底部的细菌和虫卵，使用旺底源、泰粒氧可以聚缩底部的有机质 ，减少有机质的相对表面积，这样达到间接的底部增氧，这些都是底部有机质多的情况下的处理办法。
   
在养殖的水体中往往出现底泥的吸附性比较差，不能存贮一定程度的底肥，而水体的藻相反而不稳定，容易很快肥水但是又容易很快就没有藻类的情况，在很多砂质底的鱼塘和高粘性底的池塘容易有这样的情况。这个时候通过分解有机质分解来生藻的方法可能就比较慢，使用藻益生这个产品加上部分有机肥如藻露等可以做到一日内培藻肥水，同样这样方法也适合某些吃藻类的鱼太多的水体培藻。
  
在冬季的时候，由于气温低光照强度弱，在有机质太多的水体水体的藻类容易死亡，可以通过使用稳水1号、菌旺、活水007的达到培藻。在中等密度养殖的水体，把水体的藻类培到最多量，可以保持冬季池塘最大限度的吸收太阳光的能力，提高水体的平均水温2℃。这个时候由于水温低，细菌等的代谢都低，所以耗氧低。鱼类也因为是变温动物代谢低，保障水体的藻类够充足，提供足够的溶氧，往往能极大的提高饲料的长肉率。反之在南方的冬季，若冬季水体藻类缺乏，由于水温普遍较高，鱼来的代谢相对还是比较强的。吃料不好，消化吸收的不好，往往反而会造成鱼虾瘦身20-30%，整个养殖阶段料比可能会上升0.2左右。

鱼体内外的平衡

多细胞生物也是由大量的细胞组成，也存在机体内外的平衡。鱼虾机体的每个细胞都存在物质的交换，通过摄食而逐步长大。随着摄食，也给身体带来了负担，如食物中的某些物质不能消化吸收或者是细菌等，对于鱼虾肝脏、肠道等内脏团形成的毒害作用持续会造巨大伤害，如脂肪肝、肝脏纤维化、肠道过薄，鱼体粘液少、鱼的肌肉不结实、肠道内脂肪团积累过大等，这些现象通过定期内服保肝1号、保健1号等可以有效的解决，修复肝脏细胞，增加体表和内脏团的粘液。花肝、白肝、肝肿大、肝萎缩等通过3到5天的保肝1号内服可以一周转好。内服保健1号改善鱼体肠道内脏团的细菌群分布，提高饲料的消化吸收利用率。

控制鱼体的细菌态平衡，就是控制鱼体疾病的关键。同水体一样，鱼的机体内也是广泛存在细菌的，鱼体通过体表的粘液来抵御细菌的危害，达到和水体中的细菌群平衡。这种菌相的平衡往往伴随着水体中细菌群中厌氧菌的数量增加而造成鱼体发病，或者由于鱼虾的粘液太少，不能抵御细菌而鱼虾发病。这个时候传统的方法通过水体消毒处理，如果在发病之初效果很好，但是水产养殖的东西一旦发病往往已经不是发病之初了。这样消毒往往也造成消毒后2-3天死鱼的数量是增加的。部分机体比较差的鱼本来还没有达到非死不可的地步却因为水体的细菌群被杀死，鱼虾体内外菌相平衡破坏，机体内的有害菌失去制约大量繁殖在12-24小时内死亡。

这样种情况内服1-2天旺碘+VC旺旺或者多维乐乐，控制鱼体内的细菌，再使用菌旺、底水净等净水净底，就可以避免上述的情况，而且相对于抗生素还没有药残，也没有抗药性的产生，见效快，成本低。

在标苗阶段的时候，使用草本精华素+保肝1号，可以保持鱼苗体内长期处于无菌状态，水体中的有害菌不能入侵尚未形成抵抗能力的鱼苗体内，达到避开细菌性疾病大幅度提高标苗的成活率。