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雨雪天气大降温,真的把鱼价拉起来了?后期还

作者:幸福鱼苗 时间:2018-12-09
摘要:这两天的冷空气还是比较强势的,大范围的大幅度降温,阴雨湿冷天气,江南都开始下雪了,局部还有暴雪,每年的规律是,像这种冷,鱼价是肯定会涨的,这次也不例外,但涨的幅度...

这两天的冷空气还是比较强势的,大范围的大幅度降温,阴雨湿冷天气,江南都开始下雪了,局部还有暴雪,每年的规律是,像这种冷,鱼价是肯定会涨的,这次也不例外,但涨的幅度小的可怜,后期鱼价能不能继续涨,主要还看这股冷空气的威力持续多久。

最近关于鱼价上涨的民间呼声很高,各种专家预测后面鱼价会怎么样怎么样,明年鱼价又会怎么样怎么样,从大的方面来看,影响鱼价涨跌的因素太多了,供需两端的情况,大经济环境的情况,老百姓的口味需求等等。作为我国最传统的养殖品种,四大家鱼或者说七大家鱼在全国各地都有养殖,涉及的区域范围最广,消费市场最大,养殖户流通商最多,但正因为那么多多的“最多”,四大家鱼的价格预测看起来简单,实际上是非常复杂的。四大家鱼的价格相对便宜,鱼价变动的幅度一般都不大,偶尔有鱼价暴涨暴跌的情况,多数是养殖端供应太多或者太少了,比如说几年前有一段不短的时间里,小规格草鱼塘口价格不足4元/斤,养殖户苦不堪言;后来养的人少了,大大小小的草鱼价格涨起来也很要命,小草鱼涨到5块多,中大条涨到六七块。

鲫鱼也是这样,前两年曾经经历过塘口价格最高十四五块的价格,现在价格最惨的时候只有四块多,今年江苏盐城一带白鲫鱼大红鳃病破坏力还是很大,高温期的损鱼量很吓人,如果按照那个时候的预测,年底白鲫鱼价格肯定不会差,但黄金鲫搅局,塘口收购价格长时间维持在4元/斤出点头,把江苏乃至全国的鲫鱼价格不断拉低,连一些以前多年不曾亏本的老养殖户,都萌生了退意。目前盐城射阳地区6.5两起步的白鲫鱼报价5.5元/斤左右,7.5两起步的白鲫鱼报价6元/斤左右,8.5两起步的白鲫鱼报价6.5元/斤左右,这还是皮毛不错的报价,卖相差点的价格还要低,这两天天气不好,有些塘口道路条件不太好出鱼,收购商稍微提了一下鱼价。即便在盐城地区,射阳大丰几个不同的地区报价也有差别,主要就是卖相的差别、精养塘混养塘的差别,还有走鱼方向的差别。与此同时,周边的泰州扬州淮安等地鲫鱼价格还要便宜,这也给盐城地区的鲫鱼价格形成压力,扬泰地区鲫鱼还在不断地出,价格便宜点,拉鱼的水车多。

明年的鲫鱼养殖,很多人信心不足,原因还是那几个,今年的鱼价太差了,大红鳃这样的顽疾没有好办法控制,发病狠的精养塘口,可以说是规模越大亏的越多,有些人无力也无心再继续坚持下去了。混养塘口也有发病死鱼,不过比精养塘好很多,这几年在盐城地区也逐渐被养殖户所接受,混养的成本低一些,病害少一些,虽然说养成后利润情况不如精养塘,但风险性小了,尤其适合资金实力不雄厚、心态求稳的养殖户。如果说明年养鲫鱼的人少了非常多,导致鱼价又一波的强势反弹,那流失的养殖户还会有回来的,暴利之下,必有勇夫,只要养成了有好价格,有好效益,哪怕大红鳃还会发病,也会有养殖户放手去搏的。像现在的鱼价,猛如土豪的养殖户,恐怕也不敢再这么整下去了,熬过了发病期,又迎来了低鱼价,这就非常要命。

这两天武汉白沙洲市场淡水鱼批发价格整体有所上调,白鲢鱼微跌1毛钱,花鲢鱼暴涨八九毛,草鱼微涨2毛钱,鳊鱼鲫鱼也微涨一两毛。随着气温的下降,有老百姓开始腌鱼了,大规格的草鱼青鱼销量增加,5斤以上草鱼批发价大概在5.8元/斤,10斤以上的大青鱼市场报价8.8元/斤,这个价格和往年相比,都有不同程度的下滑。目前北方像内蒙陕西等地的流通商从武汉市场调货量增加,预计后面白沙洲市场的销量应该会呈现一个只增不减的大形势。随着温度的下降,还在坚持喂料的养殖户非常少,这两天武汉荆州鄂州黄冈等地的气温基本维持在0-5度的范围,多数都是雨夹雪的天气,后年即便再暖和一点的话,养殖户恢复的喂料量也很有限。

湖南常德地区这一周草鱼价格略涨了一两毛钱,对于整体低迷的鱼价来说,这个幅度缓解不了养殖户的压力,最近涨价的原因可以归结为三个,首先就是常德安乡等地草鱼慢慢卖慢慢卖,存塘量也在慢慢的消耗,存量没有以前多了,其次就是往北方市场的鱼车稍微多了一些,另外之前急着卖鱼的养殖户已经在低价的时候卖了不少,现在还没卖的养殖户,熬的时间久了,这么小的涨幅也不太容易刺激起他们卖鱼的积极性。现在常德等地养殖户都停料了,剩下的时候就是慢慢继续熬鱼价,对于以后的价格,养殖户还是很期待。不过话说回来,安乡乃至常德不是个飞地,常德的鱼价能不能继续涨,不仅要看本地的情况,还要看周边湖北江西等产区的情况,一切都没有那么容易。事实上之前鱼价就出现出跌1毛没几天又涨1毛的情况,就没有出现过涨幅超过2毛钱的情况,涨跌始终就在1毛钱上下晃荡,养殖户要做好心理准备。

珠三角地区的情况也不乐观,最近一周多时间里,鱼价没什么变化,市场走量情况也比较糟糕,一些水车老板没办法开足马力收鱼,脆肉鲩统鲩的价格持续低迷,大草鱼价格虽有上涨,幅度也有限,而且现在存鱼量的规格偏小,大草鱼涨价对整体的草鱼价格没有什么拉动。这波降温也影响到了广东,不过才刚刚开始,最低温度会降到10度以下,最高温度不超过15度,下周四(12月14日)开始,珠三角一带气温又开始全面回暖,最低温度能反弹到20度,这波降温总体来说还不猛,火锅店等需求量不会有太大的增幅,预计接下来几天即便鱼价有所上涨,也不会持续太久。苗价方面同样糟糕,今天中山黄圃镇3-7两草鱼苗交易价格是4.5元/斤,2-5两草鱼苗交易价格是4.7元/斤,1-3两草鱼苗交易价格是5.3元/斤,产能方面和往年同期差别不大,但省内养殖户放苗量少,外省的车子也少,短时间苗价很难有所作为。

今年草鱼等品种价格不好,有一部分养殖户存在喂料管理上误区,而且在很多产区都有存在,主要表现为有意识地减少养殖投入成本,尤其是喂料量减少,“一些养殖户认为少喂点,鱼长的慢点,饲料成本少了,他们担心喂料多的话,鱼长的快了,到了池塘存鱼多、不得不卖鱼的时候,价格又太低,卖鱼不划算,不卖又怕塘口出问题”。然而少喂料的养殖塘口并没有出现像养殖户预料的那个情况发展,有的塘口因为喂料偏少出现存塘鱼规格不仅维持不了还会掉膘,另外还会有频繁的小毛病困扰。在现有的鱼价环境下,这部分养殖户的心态可以理解,适当控料减料,但是如何把握这个尺度就非常重要了,尺度掌握不好,存塘鱼的营养需求都保证不了,养殖户节省下来的成本恐怕会带来更多的恶性循环。或许养殖户更多的应该从别的方面着手,比如多品种混养,或者来年可以适当减少常规鱼的面积,可以小规模尝试一下特种鱼,在养殖品种转换如此频繁的今天,多掌握一个品种的养殖技术,不是坏事,可以更合理的规划自己的塘口,来应对频繁变化的市场价格走势。

今年鲫鱼和草鱼的困境,也就是常规淡水鱼养殖行业的一个缩影,明年或许就是另一个品种了,行情低迷不会连续持续好几年的,同理也不会有连续好几年的高价格,因为养殖基础广泛,上手难度不大,只要价格顶上去了,规模增加起来是非常快的。四大家鱼是养殖规模最大的,又是老百姓吃的最多的,但这两年老百姓对于的品质要求慢慢提升,与此同时,又存在一个悖论,那就是想吃的品质更好的鱼,就要付出高一些的吃鱼成本,在一些特种鱼都不太好卖的今天,品质再好的四大家鱼,卖的贵了,终端会是什么反映?恐怕这也是这几年所谓的生态鱼一直在推,却一直不温不火的主要原因。



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