深度讲解养殖成败关键因素「水温1」

“养殖人最苦”，我在各个群里交流的时候，无数人都对这句话深有同感，为什么呢？下面这个图一定能触动你！




    接下来的几天，我讲对养殖中最最关键的一些指标，进行详细的分析和讲述，希望对大家有所帮助。

    今天分享第一课，温度

   我们都知道，鱼类是变温动物，体温随周围环境变化而变化，由于缺乏维持体温的结构，生热缓慢。所以，水温对鱼虾蟹类等水生生物的生长、发育、繁殖来讲就显得万分重要了。

 鱼类的体温跟环境的温度一样吗？

    通常情况下，鱼类的体温与水温差异并不大。大多数鱼类体温与所处水环境水温相差0-1.0℃，也有少数的如鲤鱼，体温与水温相差可达到1.7℃。幼小鱼类体温与所处水温几乎无差异，体型大的鱼类的体温比体型小的与所处水温的差异要明显。

水温对鱼类的影响可分为直接影响与间接影响。

    首先，水温可直接影响鱼类的新陈代谢，而新陈代谢和体温的变化直接影响鱼类的摄食和生长。
    在适宜的温度下，温度越高，摄食量会有所增加。这里的适宜温度，对每种鱼类都会有所不同，但是大部分淡水鱼类的生长最佳温度，都是在25度左右。这又是为什么呢？

    答案其实很简单，因为25度的水温下，大部分鱼类的消化酶效率相对最高，就像人类的肠胃的消化酶，也是在37.5度-38度之间效率最高，所以人们发烧的时候，吃不下东西也就不难理解了。

水温的波动



    正如上图所示，水体浅的时候，一天的水温波动可能达到五六度，这对鱼类的生活就会造成较大负面影响，因为自然界的水体通常较大较深，由于热容量的原因，其实自然界的水体每天的上层温度变化通常在1-3度之间，因此大部分鱼类自古以来都是更习惯这样的温度变化。当我们的水体温度波动超过3度，鱼类就会出现明显的应激反应，这就好比天气温度变化超过15度一天，人们也更容易感冒一个道理。

    同时，水温还会影响鱼类性腺的发育并决定产卵的时期。比如说加州鲈鱼，水温达到16度左右的时候，性腺就加速发育了。而太湖银鱼产卵和孵化的温度则要在1-2度左右。

    鱼类生存在水中，几乎所有的环境因子都受水温压制，水温影响水中溶解氧的的含量，水温越高含氧量越低，所以水温还会间接影响鱼类的生长发育。水温越低，溶氧越高，但是这时候纵然有很高的溶氧，鱼类依然无法生长。

鱼类的温度分类

    鱼类根据生存的适宜温度可分为暖水性鱼类（大多数热带的珊瑚礁鱼类），温水性鱼类（大多数温带鱼类），冷水性鱼类（鲟鱼，虹鳟鱼，北半球45°以北地区的许多种种类）；

    根据对水温变化的耐受力可分为广温性鱼类（大部分温水性鱼类）和狭温性鱼类（大部分暖水性鱼类和冷水性鱼类）。

    鱼类总体的生存水温为0-40℃，常见的热带淡水鱼类最适水温为26-28℃，常见热带海水鱼最适水温为24-26℃。常见的热带鱼类生存水温偏高为18-34℃，大多数冷水性鱼类无法忍受大于24℃的水温。

    在适宜水温范围内，水温升高，细菌和浮游植物生长繁殖快，浮游动物繁殖加快，促进池中池中物质循环，提供了丰富的天然饵料，有利于鱼类生长。

水温过高会对鱼类造成不良影响

    水温过高影响鱼类正常新陈代谢，会影响鱼类耗氧量和体内酶的活性，造成的伤害不可修复。


    同时，水温过高会降低水中含氧量。
    在同一个大气压下，0℃溶解氧饱和为14.62mg/L，20℃溶解氧饱和为9.17mg/L。所以水温越高含氧量越低。


    再有，水温过高还会造成水质急速败坏，好氧性腐生菌繁殖加速，水中氨氮含量升高。

    由于氨氮毒素强弱与水温呈非线性的正比例关系，故而水温升高，氨氮毒素加强，对水中鱼类的生长发育十分有害。



水温过低也会对鱼类造成不良影响

    水温过低会使鱼体出现活动能力下降，影响体内酶的活性等可修复的伤害。

            同时，水温过低会影响鱼类摄食。水温过低时鱼类会出现摄食量降低乃至绝食现象。
    再次，水温过低还会引起鱼类寄生虫病如白点等疾病的多发。


    总的来说水温过低的影响是略低于水温过高的影响。
    当水温异常，出现骤变时，鱼类的新陈代谢紊乱，血液pH值需要重新调整，电解质体液阻碍，会出现痉挛、呼吸急促、焦躁不安等现象。

参考资料：
《水温对鱼类的影响》
《水生生物的极限温度》