2019年我陆陆续续写了一些关于怎样实现鲈鱼养殖的心得体会,现重新归纳整理,以期更加系统和实用,现分享如下。
这些年鲈鱼养殖市场前景总体是比较好的,随着网箱养殖的大量拆除,只要不是集中上市期,其价格都是比较高,养殖户每亩的效益也是比较可观的;特别是为了错峰上市而培育的秋苗,据我了解国内具有地理优势的攀西地区,地处低纬度高海拔的亚热带季风气候区,光照资源丰富,四季如春。
黄文勋老板就在米易县等地有不少鲈鱼的繁育基地,从养殖中获得丰收的养殖户在这里购苗上亿尾是常有的事,说明养殖者也是信心十足,使得苗种培育都跟不上需求,基地也不断地扩大规模。今年两次过来和他们交流,就我了解的疾病预防和大家做一个分享,以助广大养殖户在养殖中更加顺利,提高养殖效益。
众所周知,鲈鱼的诺卡氏菌,属革兰氏阳性菌,一直是困扰鲈鱼养殖的拦路虎。
它属于条件致病菌,当处在杀虫、换水等外部应激时,容易导致鱼体免疫力降低出现发病。像我们平时所看到的,鱼的体表肌肉都已溃烂,但鱼却仍然活着。虽然鱼并没有死,但却已失去了销售商品价值。有时出去检查鱼病时,即使鱼塘里的鲈鱼没有发生死鱼,但随机捞上几条,对肌肉进行解剖,偶尔也能从体表的浅表肌肉里检出浆状白点,对其进行细菌接种培养后,也能检出诺卡氏菌。以上说明充分这个菌是典型的条件致病菌,即大多数鱼可能都带有这个致病菌。
由于发病周期长,前期不易发现,在所做药物动力学研究中,对这种菌有效抗生素很少,所以一旦发病,要按规范的要求去治疗是有一定难度的。结合大量在养殖中获得成功的经验:要养好鲈鱼,预防好诺卡氏菌是关键。
一、水质调节是重点
鲈鱼虽然好养,但对密度水质的要求,相对来说,比四大家鱼的要求高。适度的稀养,有助于降低病害。对于水源条件较差的精养塘,既要高产,还要防病,那就只能增加水质调节的投入,使环境达到排泄与分解的平衡点。
在池塘养殖中,呈现出水质越差发病越厉害,同样的鱼,同一养殖场,当转移到水质更好,密度更稀的鱼池里饲养时,虽然只改变这一个条件,但鱼病确实更容易治愈了。
经过反反复复多次验证后,我们找到了一条通过水质调节法预防诺卡氏的方法。用鱼康的芽孢原粉与酵素、干酪乳杆菌,长期轮流使用芽孢与酵素,前期天天用,直到把氨氮、亚硝酸盐控制在正常范围内才逐步减少使用频率。当遇到天气不好或是浮头缺氧时使干酪乳杆菌外用,并把芽孢原粉、干酪乳杆菌拌料内服。这个方法,我不仅在鲈鱼养殖中使用,在其他鱼养殖中也是无数次验证有效。
二、提高免疫是关键,护肠是方法
鲈鱼的诺卡氏菌可能通过多种途径感染鲈鱼,如加工鱼粉的海鱼、冰鲜鱼都可能带有病原菌。就我所接触到的鲈鱼养殖,也是十之八九都带这个病原菌,只是由于鱼体免疫力的高,当水环境好,并不表现出来。一旦受到水质污染,密度过大,当免疫力降低时,就容易表现出来。
特别是现在鲈鱼的品种退化严重,好多鲈鱼一年多一点就达到性成熟,然后开始产卵繁殖,当温度适宜时,会连续产卵几次。连续的产卵会降低鱼的免疫力,这也是导致一龄以上鲈鱼的诺卡氏疾病高发的一个重要原因。
通过往水体不断地补充芽孢、酵素、乳杆菌等,可以和病原菌在空间上进行占位竞争,此消彼长,也就相应的提高了鲈鱼的机体抵抗力。
如果定期的内服鱼康免疫多糖和干酪乳杆菌,可以有效增加鱼免疫力。添加有多种方法。
1、在疾病高发期前,提前一个月连续投喂免疫多糖,用量按一吨饲料添加5公斤,每天投喂一次,这是针对发病期前的集中投喂,一年用到二或三个周期。
2、每间隔十天左右用四到五天,一个月用两个疗程;或是每间隔一周用3天,一个月用三次,每次用三天,算起来和一个月用两个疗程差不多。如果不是连续一个月内服免疫多糖时,还可以把干酪乳杆菌和鱼康免疫多糖拌在一起内服。许多养殖户反馈的结果是:常年间隔一段时间添加干酪乳杆菌,可以增加鱼的饲料投喂量,同时鱼的肠壁会增厚,肠壁对营养物质的吸收会增强,提高了饲料利用率,对降低饵料系数有帮助。另外,在疾病防控上,鲈鱼的肠壁增厚,也就降低了病原菌经过肠道进入机体的概率。
在实践中,有不少养殖殖按上面这些方法,大大减少了鲈鱼发生诺卡氏疾病,如果一旦发病,那在国家法规规定的用药范围内选药,就我的经验用百菌克星加菌多克,或是滨阳富康加渔康特号有一定效果,如果有增效剂TMP可以加上,能增加用药效果。